最新消息，據(jù)了解，目前正在北京、上海啟動(dòng)外賣試運(yùn)營(yíng)。但是北京青年報(bào)記者今天下午14點(diǎn)，登錄餓了么查詢，發(fā)現(xiàn)只有第三方平臺(tái)代購(gòu)星巴克服務(wù)，餓了么所說(shuō)的官方外賣，尚未找到。

星巴克試運(yùn)營(yíng)外賣怎么回事

據(jù)餓了么今天發(fā)布，試運(yùn)營(yíng)期間，消費(fèi)者在早10點(diǎn)后可以通過(guò)餓了么app的“星巴克專星送”叫一杯星巴克咖啡。試運(yùn)營(yíng)完成后，至今年底，外賣服務(wù)將擴(kuò)展到全國(guó)30座城市的2000家門店。星巴克的粉絲們可以足不出戶，無(wú)論在公司、在家或是其他場(chǎng)合，都可以通過(guò)在線下單享受到蜂鳥的30分鐘配送，甚至更快。

今天下午14點(diǎn)，北青報(bào)記者登陸?zhàn)I了么APP，分別以東直門、朝陽(yáng)門、國(guó)貿(mào)為坐標(biāo)搜索星巴克咖啡，但是檢索出來(lái)的都是第三方代購(gòu)平臺(tái)服務(wù)，并未找到星巴克官方品牌店鋪。

據(jù)介紹，餓了么為星巴克打造的“專星送”配備了專屬配送團(tuán)隊(duì)，服務(wù)上線前，由20人組成的專門測(cè)試小組封閉測(cè)試超過(guò)3個(gè)月。僅熱美式咖啡這一款飲品，在數(shù)次大規(guī)模仿真測(cè)試中的消耗量就超過(guò)10000杯，測(cè)試總時(shí)長(zhǎng)超過(guò)2000小時(shí)。同時(shí)，餓了么還自主研發(fā)設(shè)計(jì)了全新冰包，作為市面上第一款TPU材質(zhì)外賣配送冰包，采用冰膜+冰板冷媒組合。實(shí)驗(yàn)室測(cè)試顯示，正常室溫下，箱內(nèi)溫度可保持在5℃以內(nèi)長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)。

星巴克外賣怎么叫

星巴克“專星送”可通過(guò)兩個(gè)平臺(tái)登陸：

在星巴克App首頁(yè)下方正中，便是“專星送”的入口;在餓了么平臺(tái)上搜索“星巴克”，“專星送”則將以品牌官方店的形式置頂出現(xiàn)。在“專星送”服務(wù)范圍內(nèi)，用戶可根據(jù)自己的習(xí)慣和喜好，選擇任一平臺(tái)點(diǎn)單。點(diǎn)單后，精準(zhǔn)門店派單系統(tǒng)會(huì)智能分析周邊門店運(yùn)能后派單，并根據(jù)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)為每個(gè)訂單優(yōu)化配送路線，確保飲品盡快配送。

為解決外送服務(wù)中常見的飲料潑灑難題，星巴克質(zhì)量品控及研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)半年多時(shí)間，對(duì)包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)改進(jìn)，最終設(shè)計(jì)出外送專用的冷熱飲杯蓋。

星巴克外賣專用的熱飲杯蓋采用雙層杯蓋設(shè)計(jì)，杯蓋的內(nèi)層有一個(gè)小小的圓形回流盒，外送過(guò)程中晃動(dòng)的液體，會(huì)通過(guò)回流盒上的小孔流回杯中。杯蓋內(nèi)的波浪形擋板能夠增加氣體緩沖力。

其專用冷蓋上的十字切口是不完全切開的，這樣不用封口貼也不會(huì)漏灑，當(dāng)用吸管輕輕用力即可插入飲用。

盒馬“外送星廚”十月將為星巴克送外賣

星巴克方面透露，作為星巴克另一外送專用渠道，星巴克與盒馬深度合作的“外送星廚”也將于今年10月開始在上海和杭州部分盒馬門店試運(yùn)行，今后陸續(xù)進(jìn)駐更多其他城市。“外送星廚”基于盒馬以門店為中心的新零售配送體系，將延伸星巴克外送體驗(yàn)。

星巴克顯然正在加快步伐，日前宣布了到2022年每15個(gè)小時(shí)開一家新店的計(jì)劃，以成為中國(guó)發(fā)展最快的外國(guó)食品連鎖企業(yè)——屆時(shí)，其在中國(guó)大陸將擁有6000家門店。

經(jīng)由這次合作，“中國(guó)將成為星巴克全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)全空間貫通的市場(chǎng)。”星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官王靜瑛說(shuō)，星巴克將全面打通從第一空間到第四空間(生活空間——工作學(xué)習(xí)空間——線下零售門店——線上零售平臺(tái))的所有限制，為中國(guó)顧客“開啟隨時(shí)隨地隨心的全方位新零售生活體驗(yàn)”。

“餓了么也要讓天下沒(méi)有難做的外賣生意。”餓了么CEO王磊說(shuō)，“我們的目標(biāo)不在流量變現(xiàn)，而在行業(yè)變革。”

8月2日，星巴克和阿里巴巴宣布，從今年9月中旬開始，依托阿里旗下餓了么的配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點(diǎn)商圈的約150家門店試運(yùn)行外送業(yè)務(wù)，雙方目前暫時(shí)沒(méi)有資本層面的合作。

阿里巴巴集團(tuán)副總裁徐宏當(dāng)時(shí)告訴澎湃新聞?dòng)浾?，星巴克與阿里已經(jīng)在端到端配送上達(dá)成3年獨(dú)家合作。

這不過(guò)意味著，餓了么的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手美團(tuán)外賣將無(wú)法配送星巴克咖啡。

但當(dāng)下，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)面臨著來(lái)自瑞幸咖啡、連咖啡等一批具有互聯(lián)網(wǎng)基因、主打外賣的咖啡品牌挑戰(zhàn)，壓力著實(shí)不小。同時(shí)，星巴克此次在中國(guó)開放外賣業(yè)務(wù)，也是一場(chǎng)新零售場(chǎng)景下的實(shí)驗(yàn)。

徐宏稱，星巴克在全球有直營(yíng)和加盟各種開店形式，如果中國(guó)模式被證明成功，“我相信星巴克會(huì)繼續(xù)考慮是否在其他地區(qū)進(jìn)行試驗(yàn)。”